おせち

おせち

2013年のおせち予約や人気のおせち、早割などを紹介します。

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おせち 2013

かに本舗

早期割引がお得 全品送料無料 満足度96%。

岩元監修 匠





京金華

小さい三段重で妥協をせずに作った「岩本監修の京金華」





三千院の里
京料理の技と新鮮な食材で仕上げたおせち
早割でお得です。






オイシックス

ここも人気です、無農薬野菜や宅配野菜でも人気がある、前年はここにしました。
去年も年末には売り切れになっていたおせちです。





タラバガニ脚も入っていて食べごたえあり!!

オイシックスは満足しなかったら全額返品してくれる、かなり自信ありなんですね。

通販サイトも今は色々あって種類も多いので選ぶのも楽しみですね(*^_^*)

おせち 意味

元々は神様をに捧げる料理としてありました。(鏡餅なども)
そのお下がりをいただいてたみたいですね、(神様の力をいただくという意味で)そして、昔は捧げるため乾物などばかりだったのですが、今のようなおいしく豪華なものになったのは武家のしきたりからだそうです。

松飾りやしめ飾りなどは神様が降りてくる為の聖域(清められた領域)
年の初めは神様が降り立つので、しっかり準備しましょう。

料理の一つ一つに意味がありますね。
黒豆 まめまめしく生きる
数の子 子孫繁栄
昆布締め 喜ぶを結ぶ 
かまぼこ 魔除け
栗きんとん 財産がたまるように(金のようだから)
海老 長寿
紅白なます 平和の願い

となっていますね。
家で品数もしっかり揃えて、味も頑張るのは大変です。
今の若い人には重箱など持ってない方も多いみたいですね。
作ることがなくなっても日本の文化はなくならないですね。
最近のお取り寄せでもバランスもよく種類も多いので上記を全部作る必要がないのは嬉しいですね。

おせち 早割

予約はだいたい10月頭から始まります。
売り切れになるのは11月の半ば過ぎですね。
早割で得できるのは10月末までです。
この早割は結構な額になります、最大3000円くらいはお得になるのですよ。
お気に入りのものは早めに予約しましょう。
最近はお取り寄せを申し込む方が増えているので売り切れになる場合がありますね。
自宅で作るのはめんどくさいと言うかたも多いのですが、やはり年始は美味しい物を食べたいと思っている方も多いみたいです。
中でも人気なのはカニや伊勢海老などが入った豪華な重箱ですね。→料亭おせち

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